La Grange Haute

Présentation

Un Chardonnay rafraîchissant et minéral, avec une note beurrée qui révèle une structure solide. Sa vinification de style bourguignonne lui confère une richesse charmante et complète.

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Pressurage, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège, Cuve émaillée. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur or, soutenue, reflets or jaune. Une robe brillante et limpide aux reflet dorés

Nez : Aromatique, frais, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes de fleurs jaunes, légers arômes de fruits frais, arômes de brioche, arômes de minéral.

Bouche : Tendue, abondante, ample, notes de fleurs blanches, notes de poire, notes de minéral, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Température de service : Entre 9° et 11°

Garde : A consommer entre 2022 et 2028

Accords mets et vins : Cuisine méditerranéenne , À vocation apéritive, Volailles, Pavé de saumon

Statistiques