Rouge
Cabernet franc 100%
Présentation
C’est un vin fruité, gourmand et juteux, d’une texture plutôt légère avec des tanins fins. Hanami signifie « voir la beauté des cerisiers en fleurs » au Japon. Le printemps et la vie sont célébrés en allant boire et manger entre amis sous les cerisiers. Voilà l’esprit convivial de cette cuvée !
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Vendanges entières, Macération carbonique partielle, Cuves en ciment brut, Non filtré. Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur violine, soutenue, reflets rubis.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de bruyère, arômes de pivoine, arômes de fougère, arômes de thé noir, arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de myrtille.
Bouche : Croquante, aérienne, souple, notes de pivoine, notes de fougère, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins frais, tanins précis, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 12° et 16°
Garde : A consommer entre 2025 et 2035
Accords mets et vins : Poulet rôti, Escalope de veau, Cuisine méditerranéenne , Charcuteries, Viandes rouges grillées
Statistiques
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