Rouge
Le Secret
Marselan 50%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Un vin de caractère, idéal sur des plats relevés, grillades ou cuisines du Sud. Un duo original et expressif : fruits noirs, épices, garrigue, avec une belle puissance maîtrisée. Le Carignan apporte de la fraîcheur, le Marselan la structure et la richesse.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Cuves en ciment brut, Eraflage, Foulage. Filtration légère, Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment. Sols limoneux.
Ĺ’il : Couleur grenat, soutenue, reflets violines.
Nez : Aromatique, intense, arômes de romarin, arômes de thym, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de mûre.
Bouche : Profonde, intense, dense, notes de fruits noirs, tanins ronds, tanins serrés, rond, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2024 et 2029
Accords mets et vins : Chili con carne, Plats épicés, Tortillas, Bavette à l'échalotte, Onglet
Statistiques
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