Côtes de Bourg Blanc

Présentation

Le vin blanc classique du Château Bujan est une expression harmonieuse de l'appellation Côtes de Bourg. Élaboré à partir d'un assemblage précis de Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris, il reflète la finesse et la fraîcheur caractéristiques de la propriété. Ce vin se distingue par son équilibre subtil et sa vivacité, faisant de lui un choix idéal pour accompagner des poissons, fruits de mer ou simplement des moments de convivialité.

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Macération pré fermentaire à froid. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur jaune, pâle, reflets or jaune.

Nez : Délicat, fruité, arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, arômes de genêt, arômes d'agrumes, arômes de citron vert, arômes de silex, arômes de minéral, arômes de bonbon anglais.

Bouche : Fraîche, délicate, acidulée, notes d'acacia, notes de buis, notes de fruits exotiques, tanins frais, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets et vins : Poissons, Glaces et sorbets, Asperges, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés

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