Rouge
Le Fruit
Cabernet Sauvignon 15% · Merlot 85%
Présentation
Extraction légère pour un fruit mûr et juteux
Fiche technique
RĂ©gion : Bordeaux
Alcool : 14,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur rubis, soutenue, reflets rubis. Belle robe soutenue aux teintes rubis, cerises noire
Nez : Fruité, légers arômes de violette, arômes de framboise, arômes de mûre. Le bouquet aromatique est intense, éclatant sur le fruit avec des notes de mures et de framboises écrasées
Bouche : Tendue, concentrée, dense, notes de violette, notes de réglisse, généreuses notes de mûre, tanins souples, bonne intensité, bonne persistance. Le bouquet aromatique est intense, éclatant sur le fruit avec des notes de mures et de framboises écrasées
Température de service : Entre 16° et 18°
Garde : A consommer entre 2025 et 2027
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