Autre
InsaisisSable Gris de Gris
Grenache gris 100%
Présentation
Ce gris de gris est le produit phare du terroir Sable de Camargue Sec et gourmand Note de pĂŞche, bonbon anglais tout en finesse
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges nocturnes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pressurage direct, Eraflage, Débourbage. Assemblage, Bouchon technique. Sols siliceux (sables, graviers...).
Œil : Couleur rosée, pâle, reflets framboise.
Nez : Frais, généreux, subtils arômes de fleurs blanches, légers arômes de citron, légers arômes de pêche, arômes de minéral.
Bouche : Gourmande, aérienne, acidulée, tanins elégants, tanins fins, tanins frais, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 8° et 10°
Garde : A consommer entre 2025 et 2026
Accords mets et vins : Cuisses de grenouille, Blanquette de veau, Poissons crus, Sushi, Huitres
Statistiques
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