Effervescent
MĂ©thode traditionnelle DEMI SEC
Chenin 100%
Présentation
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre En accompagnement de mignardises, les desserts peu sucrés ou les brunchs !
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct, Sucre résiduel, Seconde fermentation en bouteille. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argileux, Sols limoneux.
Ĺ’il : Couleur jaune.
Nez : Délicat, féminin, arômes de fruits frais, arômes de poire, arômes de fruits blancs.
Bouche : Fruitée, intense, notes de fruits frais, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde : A consommer entre 2025 et 2028
Accords mets et vins : Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, Melon
Statistiques
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DĂ©gustations
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