Rouge
Cuvée Royale
Cabernet franc 35% · CĂ´t 65%
Présentation
Cette cuvée est issue d’un assemblage optimum de Cabernet Franc et de Côt. Le Cabernet Franc apporte un peu plus de structure, des notes végétales (poivron) et une finesse aromatique. Le Côt maintient une souplesse des tanins, une rondeur en bouche et une expression aromatique élégante. Couleur rouge profond, voir grenat, des arômes de fruits noirs, il sublimera vos plats en sauce et les fromages affinés.
Fiche technique
RĂ©gion : Loire
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage, Remontage. Assemblage. Sols argilo-calcaires.
Ĺ’il : Couleur grenat, intense, reflets grenat.
Nez : LĂ©gers arĂ´mes de violette, arĂ´mes de poivron, intenses arĂ´mes de fruits noirs.
Bouche : Fruitée, généreuse, gouleyante, intenses notes de fruits noirs, généreuses notes de groseille, légères notes de réglisse, tanins fondus, tanins soyeux, rond, corps structuré, forte intensité.
Température de service : Entre 15° et 17°
Garde : A consommer entre 2024 et 2030
Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Viandes blanches, Gibiers, Fromages affinés, Viandes rouges en sauce
Statistiques
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DĂ©gustations
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