Autour du Hameau

Présentation

Jolie robe pourpre brillante. Le bouquet est très expressif. Il dégage des arômes de confiture de cassis, de mûres et de cerise. En bouche, le vin se présente dense, riche et opulent, avec une douceur légère qui enveloppe le palais. Les tanins sont soyeux, lisses et fondus, s'ajoutant à l'harmonie de la dégustation. La finale est généreuse et persistante. Ce vin se marie parfaitement avec les viandes rouge et blanche , comme un lapin rôti au thym ou un canard aux olives.

Fiche technique

Région : Rhône

Alcool : 14,8 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Cuves en ciment brut. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur pourpre, soutenue, reflets rubis.

Nez : Arômes de cassis, arômes de cerise griotte, arômes de mûre.

Bouche : Elégante, généreuse, dense, notes de cassis, notes de cerise griotte, notes de fruits à noyau, tanins soyeux, souple, bonne persistance.

Température de service : Entre 19° et 22°

Garde : A consommer entre 2024 et 2027

Accords mets et vins : Magret de canard, Poulet rôti, Escalope de veau, Viandes rouges grillées

Statistiques