MALBEC 100%

Présentation

C est le souhait de réaliser une cuvée originale en petite quantité afin de compléter la gamme de TANT D'AIME en complément de ma gamme classique Château LUCAS.200 pieds étaient plantés à titre expérimental depuis 2001 et en 2013, j'ai planté 1 ha au vu des résultats satisfaisants.En 2019, je vais planter 1 ha supplémentaire.J'ai souhaité mettre en avant les caractéristiques du cépage variant selon le millésime tout en conservant au mieux les arômes.Bonne dégustation et du plaisir.Le vigneron

Fiche technique

Région : Bordeaux

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Bâtonnage régulier, Macération pré fermentaire à froid. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur grenat, sombre, reflets violines.

Nez : Racé, subtil.

Température de service : Entre 16° et 20°

Garde : A consommer entre 2019 et 2026

Statistiques