Rouge
Les Climats Pinot Noir
Pinot noir 100%
Présentation
Les Climats Pinot Noir est issu d'un clos de 5 hectares, situé sur un terroir de galets roulés avec un climat méditerranéen. L'agro-écologie autorise à vinifier et élever le vin sans aucun intrant oenologique. Aux arômes de griotte se mêlent les notes typiques du Pinot noir.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 12 %
Contenance : 75 cl
Vendanges manuelles. Vendanges entières, Cuves en ciment brut. Elevage en demi-muid, Elevage en cuve Ciment. Sols de galets.
Ĺ’il : Couleur cerise, claire, reflets cerise.
Nez : Délicat, fruité, subtils arômes de terre humide, intenses arômes de bourgeon de cassis, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir.
Température de service : Entre 16° et 18°
Accords mets et vins : Cuisine méditerranéenne , Spécialités orientales, Charcuteries, Tête de veau, Paupiettes de veau
Statistiques
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