Rouge
La Part des Anges
Grenache 40% · Mourvèdre 35% · Syrah 25%
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 15 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Vinification classique. Elevage en demi-muid neuf, Elevage en cuve inox thermo-régulée. Sols argilo-calcaires, Sols de galets, Sols siliceux (sables, graviers...).
Ĺ’il : Couleur pourpre, profonde, reflets encre.
Nez : Elégant, puissant, intenses arômes de fruits confiturés, généreux arômes de framboise, intenses arômes de mûre, arômes de garrigue, légers arômes de bois.
Bouche : Elégante, concentrée, mûre, intenses notes de figue, généreuses notes de fruits rouges, légères notes de garrigue, tanins elégants, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 14° et 17°
Garde : A consommer entre 2022 et 2035
Accords mets et vins : Pigeon, Bœuf bourguignon, Fromages affinés
Statistiques
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