VOYAGE ENTRE LES RANGS DE CABERNET FRANC

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Terroir : Argilo-schisteux et schisto-gréseux Age moyen des vignes : 50 ans Dégustation : Ce vin exprime le fruit et la gourmandise. La bouche est légère et veloutée. Potentiel de garde : Dès maintenant ou à garder pendant 5 ans. Accords Mets-Vins : Accompagne très bien les viandes grillées, ainsi que les plats légers et épicés.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Bouchon technique. Sols argileux, Sols granitiques, Sols schisteux.

Œil : Couleur rubis, intense, reflets violines.

Nez : Fruité, généreux, intenses arômes de fraise, légers arômes de framboise, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de poivre noir, arômes de toasté.

Bouche : Fruitée, généreuse, ronde, notes de violette, généreuses notes de fruits rouges, subtiles notes de poivre noir, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Température de service : Entre 14° et 16°

Garde : A consommer entre 2023 et 2027

Accords mets et vins : Fromages à Pâte dure, Poulet rôti, Viandes blanches grillées, Plats épicés, Charcuteries

Statistiques