Rouge
Bosquet des Boiron
Cinsault 5% · Grenache 80% · Syrah 15%
Présentation
Ce Côtes du Rhône produit par Nicolas Boiron du Domaine Bosquet des Papes séduit par son côté fruité et gourmand aux tannins souples.
Fiche technique
RĂ©gion : RhĂ´ne
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires, Sols de galets.
Ĺ’il : Couleur rubis, soutenue, reflets violines.
Nez : Frais, fruité, subtils arômes de jasmin, subtils arômes de pivoine, légers arômes d'eucalyptus, légers arômes de fenouil, subtils arômes de cassis, généreux arômes de framboise, intenses arômes de fruits rouges, généreux arômes de garrigue, légers arômes de réglisse, subtils arômes d'argile, arômes de minéral.
Bouche : Fruitée, généreuse, juteuse, notes de bourgeon de cassis, notes de fruits frais, notes de fruits rouges, tanins souples, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Température de service : Entre 14° et 16°
Garde : A consommer entre 2026 et 2030
Accords mets et vins : Fromages affinés, Charcuteries, Tête de veau, Filet mignon de porc, Viandes rouges grillées
Statistiques
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