Blanc
Lilas Blanc
Colombard 35% · Vermentino ou Rolle 40% · Muscat Ă petits grains 25%
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Stabulation à froid, Débourbage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.
Œil : Couleur or vert, limpide, reflets jaune vert. Vin aux arômes aériens et subtils.
Nez : Délicat, féminin, arômes de fleurs blanches, arômes de lilas.
Bouche : Fine, riche, grasse, rond, minérale, bonne intensité.
Température de service : Entre 8° et 11°
Accords mets et vins : À vocation apéritive, Tapas, Fruits de mer, Crustacés, Friture de poissons, Plats épicés
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