Domaine

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Rosé de Provence issu de vignes situées entre 330 et 350 m d’altitude sur des sols argilo-calcaires. Vendanges nocturnes et pressurage direct permettent d’obtenir un vin frais et équilibré. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, de pêche et d’agrumes. La bouche est gourmande et souple, soutenue par une belle fraîcheur et une finale légèrement saline.

Fiche technique

Région : Provence-Corse

Alcool : 13 %

Contenance : 75 cl

Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct, Stabulation à froid, Débourbage. Elevage en cuve inox, Assemblage, Elevage sur lies, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.

Œil : Couleur rosée, brillante, reflets saumonés. Robe rosée brillante aux reflets saumonés.

Nez : Aromatique, fruité, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de pêche. Nez aromatique dominé par les fruits rouges et la pêche, complété par des notes d’agrumes et une légère touche florale.

Bouche : Gourmande, généreuse, ample, légères notes d'agrumes, généreuses notes de fruits rouges, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Bouche ample et gourmande dominée par les fruits rouges et les agrumes, soutenue par une belle fraîcheur et une finale légèrement saline.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2026 et 2027

Accords mets et vins : À vocation apéritive, Entrées froides, Cuisine méditerranéenne , Poissons grillés, Fruits de mer, Crustacés

Statistiques