Rouge
Cinsault 50% · Grenache 35% · Syrah 15%
Présentation
Un vin sans sulfites qui résiste à l'oxygène, sans déviance, un rouge que l'on peut aussi boire frais... vous n'y croyez pas ? Pari tenu ! Cet assemblage à dominante Cinsault et Grenache exprime bien le Languedoc et sa garrigue fleurie. Tanins très fins, vin épicé et fruité.
Fiche technique
RĂ©gion : Languedoc-Roussillon
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés. Sols schisteux.
Ĺ’il : Jolie robe rubis.
Nez : Nez frais et fruité avec une touche florale élégante.
Bouche : Le Cinsault apporte la finesse et une certaine légèreté, pour le Grenache ce sera le fruit et le volume; ces 2 cépages ont des tanins très fins qui incitent à une dégustation du vin dans sa jeunesse. La pointe de Syrah renforce et diversifie la palette des arômes, elle amène aussi une touche épicée.
Température de service : Entre 13° et 15°
Garde : A consommer entre 2026 et 2028
Accords mets et vins : Volailles, Viandes blanches, Poissons, Cuisine méditerranéenne , Viandes rouges grillées
Statistiques
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