La Croisée des Schistes - Cabernet Franc

Présentation

Robe grenat profond. Aromatique de petits fruits rouges avec quelques notes de fruits noirs, tels que le cassis, la cerise. Attaque ample, vin généreux, avec des tanins soyeux. Accompagne vos côtes de bœuf, votre pot-au-feu ou encore vos magrets de canard.

Fiche technique

Région : Loire

Alcool : 12 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Utilisation de levures indigènes, Eraflage, Foulage. Elevage en cuve Ciment. Sols schisteux.

Œil : Couleur grenat.

Nez : Subtils arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges.

Bouche : Ample, notes de cassis, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, tanins soyeux, souple.

Température de service : Entre 15° et 18°

Garde : A consommer entre 2024 et 2029

Accords mets et vins : Poulet rôti, Pot-au-feu, Entrecôte grillée

Statistiques