Les Originaux DURAS

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Longtemps associé au Braucol, le Duras se distingue par sa capacité à combiner fruité éclatant et notes épicées. La cuvée exprime ainsi une authenticité rare, reflétant l’âme gaillacoise dans un vin élégant et accessible. Terroir et influences climatiques Implantées à Lisle-sur-Tarn, les vignes s’épanouissent sur des coteaux de boulbènes (sols limono-argilo-calcaires), enrichis de galets

Fiche technique

Région : Sud-Ouest

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Bouchon technique, Elevage en cuve Ciment. Sols argilo-calcaires, Sols limoneux.

Œil : Couleur grenat, intense, reflets violines. Rouge grenat intense, reflets violines brillants, limpidité

Nez : Expressif, généreux, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de groseille, intenses arômes de poivre noir, généreux arômes de réglisse, subtils arômes de pain grillé. Arômes francs de groseille et cerise, relevés de poivre noir

Bouche : Croquante, riche, epanouie, tanins ronds, tanins soyeux, tanins doux, rond, légèrement minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance. Attaque fruitée, tanins fondus, équilibre entre fraîcheur et

Température de service : Entre 16° et 18°

Garde : A consommer entre 2023 et 2030

Accords mets et vins : Bœuf bourguignon, Gibiers, Fromages de caractère, Cuisine méditerranéenne , Côte de bœuf

Statistiques