Alsace pinot gris Blanc

Présentation

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre Vin blanc opulent, fruité aux notes florales complexes. Belle longueur, équilibre basé sur le fraicheur. Accords mets/vins : avec du poisson d'eau douce, des nems, des tacos, du gibier...

Fiche technique

Région : Alsace

Alcool : 12,5 %

Contenance : 75 cl

Culture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Filtration légère, Mise en bouteille manuelle, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires, Sols granitiques, Sols schisteux, Autre.

Œil : Couleur jaune, translucide, reflets or.

Nez : Expressif, typé, subtils arômes de fleurs, subtils arômes de poire.

Bouche : Aromatique, intense, enveloppée, subtiles notes de fleurs, subtiles notes de poire, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance. Vin blanc opulent, fruité aux notes florales complexes. Belle longueur, équilibre basé sur le fraicheur.

Température de service : Entre 8° et 10°

Garde : A consommer entre 2025 et 2029

Accords mets et vins : Gibiers, Poissons, Chili con carne, Spécialités asiatiques, Tortillas

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